Buffetten

We bieden u de volgende buffetten aan

Buffet Krommerijn |  Buffet “lunenburg” | Buffet Beverweerd
| Dessertbuffet Het Zwaantje | Dessertbuffet Het Wapen van Werkhoven

pannenkoek 1

Buffet Krommerijn

Mosterdsoep met gerookte kip
krabsalade met appeltjes en rivierkreeftjes
Gemarineerde kalfslende met tonijnmayonaise
Carpaccio van ossenhaas met avocado en roomkaas
Noorse zalmfilet met groenekruiden uit de oven
Rauwe en gerookte hamsoorten met meloen
Gegrilde biefstuk  met champignonsaus van het blok
Pastasalade gerookte kip, pesto en gedroogde tomaatjes
Hongaarse goulash met paprika
Bourgondische gebakkenaardappelen uit de pan
Gambasalade met organo, limoen en knoflook
Rijst met kip kerrie
Salade caprese
Biologische broodmand
Tapenade en knoflookboter
€24,75 p.p.

Terug naar boven

 Buffet “lunenburg”

Boeren groentesoep
Beenham van het blok
Gerookte zalmsalade met garnalen
Gemarineerde oosterse kipspies met pindasaus
Bourgondische gebakkenaardappelen uit de pan
Huzarensalade met gevulde tomaatjes
Zalmfilet met hollandaisesaus en spinazie
Nasi met gewokte groente
Aardappelsalade met uitgebakken spekblokjes
Rauwkostsalade met kruidendressing
Balletjes gehakt in de jus
Gegrilde groentelasagne
Stokbrood met kruidenboter

€19,75 p.p.
Terug naar boven

Buffet Beverweerd

Italiaanse tomatensoep met room
Rundvleessalade met gevulde eitjes
Hollandse haring met gesnipperd uitje en peterselie
Vissalade met gerookte makreel, zalm en paling
Saté van kip met pindasaus
Boeren beenham van het blok
Krielaardappelsalade met spek en bieslook
Bourgondische gebakken aardappelen uit de pan
Gegrilde groentesalade met geitenkaas en walnoten
Kalfsribeye met rode pepersaus
Runderstoofschotel met stroganoffsaus
Kabeljauw uit de oven met tomatensaus
Carpaccio van ossenhaas met parmezaanse kaas
Fetasalade met olijven, tomaat en komkommer
Biologische broodmand
Knoflookboter en tapenade

€21,75 p.p.
Terug naar boven

Dessertbuffet Het Zwaantje

Fruitsalade
Chocolade mousse
Diversen ijstaarten
sorbet ijs met slagroom
Creme brulee
Parade van slagroomsoesjes

€10,75 p.p.
Terug naar boven

Dessertbuffet Het Wapen van Werkhoven

Pannacotte met rood fruit
Tiramisu
Aardbeienmousse
Chocolade mousse
Omelette Siberiën
Parfait
Fruitsalade

€9,75 p.p.
Terug naar boven